Wie der Name schon sagt, ist Bicolor Shiso eine Mischung aus grünem und rotem Shiso, wobei die Vorderseite des Blattes oft grün ist, während die Rückseite und die Stiele leuchtend rot oder lila sind und so einen zweifarbigen Effekt erzeugen.
Zweifarbiger Shiso ist optisch atemberaubend, der Geschmack ist eine Mischung aus Basilikum, Minze, Zimt und Anis.
Das Nährwertprofil ist mit grünem und rotem Shiso vergleichbar. Reich an den Vitaminen A und C sowie den essentiellen Mineralstoffen Kalzium, Kalium und Eisen. Wie beim grünen Shiso ist auch die zweifarbige Sorte reich an der Omega-3-Fettsäure ALA.
Fügen Sie Bicolor Shiso zu einer Reihe von Mahlzeiten hinzu, nicht nur für Farbe und Interesse, sondern auch für einen Geschmackskick.
