Como su nombre indica, la Shiso Bicolor es una mezcla de Shiso Verde y Rojo, a menudo la parte frontal de la hoja es verde mientras que el reverso y los tallos son de un rojo o púrpura vibrante, dando un efecto de dos tonos.
El Shiso bicolor es visualmente impresionante, su sabor es una mezcla de albahaca, menta, canela y anís.
Su perfil nutricional es comparable al del shiso verde y rojo. Alto en vitaminas A y C, junto con los minerales esenciales calcio, potasio y hierro. Al igual que con el shiso verde, la variedad bicolor también es alta en el ácido graso omega-3 ALA.
Añada shiso bicolor a una variedad de comidas para aportar no solo color e interés, sino también un toque de sabor.
