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Wie der Name schon sagt, ist Biclour Shiso eine Mischung aus grünem und rotem Shiso, wobei oft die Vorderseite des Blattes grün ist, während die Rückseite und die Stiele leuchtend rot oder violett gefärbt sind und einen zweifarbigen Effekt erzeugen. Bicolour Shiso ist optisch beeindruckend, der Geschmack ist eine Mischung aus Basilikum, Minze, Zimt und Anis. Das Nährwertprofil ist mit dem von grünem und rotem Shiso vergleichbar. Reich an den Vitaminen A und C sowie den essentiellen Mineralstoffen Kalzium, Kalium und Eisen. Wie bei grünem Shiso ist auch die zweifarbige Sorte reich an der Omega-3-Fettsäure ALA. Fügen Sie Bicolour Shiso zu einer Reihe von Gerichten hinzu, um nicht nur Farbe und Interesse, sondern auch einen Geschmackskick zu erzielen.
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Wie der Name schon sagt, ist Biclour Shiso eine Mischung aus grünem und rotem Shiso, wobei oft die Vorderseite des Blattes grün ist, während die Rückseite und die Stiele leuchtend rot oder violett gefärbt sind und einen zweifarbigen Effekt erzeugen. Bicolour Shiso ist optisch beeindruckend, der Geschmack ist eine Mischung aus Basilikum, Minze, Zimt und Anis. Das Nährwertprofil ist mit dem von grünem und rotem Shiso vergleichbar. Reich an den Vitaminen A und C sowie den essentiellen Mineralstoffen Kalzium, Kalium und Eisen. Wie bei grünem Shiso ist auch die zweifarbige Sorte reich an der Omega-3-Fettsäure ALA. Fügen Sie Bicolour Shiso zu einer Reihe von Gerichten hinzu, um nicht nur Farbe und Interesse, sondern auch einen Geschmackskick zu erzielen.
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Zarte farnähnliche Blätter, die bronzefarben sind und einen dünnen, zarten Stiel haben. Mildes Lakritz- oder Anisaroma, ähnlich wie bei anderen Fenchelsorten. Leicht süßlich mit Anklängen von Minze und Zitrusfrüchten. Eine gute Quelle für die Vitamine A und C sowie Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen und Kalium. Eine beliebte Wahl, um Gerichten wie Salaten, Sandwiches und Meeresfrüchten Geschmack und visuelles Interesse zu verleihen. Eine farbenfrohe Ergänzung zu einer gesunden Ernährung. Tage bis zur Reife: 7-14
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Italienischer Basilikum mit dunkelgrünen, schalenförmigen Blättern. Klassischer Basilikumgeschmack – toll auf Pizza oder in Pesto sowie in Sommersalaten und Wintersuppen. Kann als Microgreen oder als Bundkraut angebaut werden. Tage bis zur Reife: 24
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Atemberaubende tiefrote und violette Blätter mit hohen roten Stielen. Süßer und erdiger Geschmack, der jeden Salat ergänzt. Reich an Antioxidantien und Vitaminen C, A und K sowie Kupfer, Magnesium, Kalium und Kalzium. Tage bis zur Reife: 10-14 Tage
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Längerer Stiel und Blätter im Vergleich zu anderen Microgreen-Sorten. Die Blätter sind grün und fein gekräuselt. Der einzigartig aussehende Samen bleibt oft an den Blättern haften – auffallend im Aussehen. Geschmacklich ähnlich wie Petersilie, aber mit einem süßeren, zarteren Aroma und einem Hauch von Anis. Tage bis zur Reife: 13 Tage.
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Hohe, dünne grüne Blätter. Der schwarze Samen bleibt haften, rundet den Geschmack ab und sorgt für ein attraktives Aussehen der Mikrogemüse. Sanfter Zwiebelgeschmack, süß & scharf – nützlich in Dips und passt hervorragend zu Garnelen und Eigerichten. Tage bis zur Reife: 24 Tage – für optimale Ergebnisse sollten die Samen etwas dicker sein als bei anderen Mikrogemüsen.
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Lebhaft grünes Blatt mit einem hellgrünen Stiel. Wächst langsamer als andere Microgreen-Sorten, ist aber wegen seiner Farbe und seines Geschmacks beliebt. Ein aromatisches, sehr vielseitiges Kraut mit starkem Zitrusgeschmack – weit verbreitet in der indischen und asiatischen Küche sowie in Hühnergerichten, Eintöpfen, Salaten und Desserts. Tage bis zur Reife: 21 - 28
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Helles grünes Blatt mit violetter Umrandung und einem pinken Stiel. Grünkohl ist bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile, aber wenn Sie den bitteren Geschmack der ausgewachsenen Pflanze nicht mögen, dann sind diese Microgreens die richtige Wahl! Sie sind milder im Geschmack – ähnlich wie Brokkoli – und eignen sich hervorragend für Wintersuppen oder als gesunde Garnitur. Tage bis zur Reife: 12
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Kräftig und gute frühe Farbe – Violett zeigt sich bereits im Keimblattstadium. Gleiches gezacktes echtes Blatt wie grüner Mizuna, aber violett in der Farbe. Milder Senfgeschmack, der zusammen mit dem knackigen Blatt und der violetten Farbe eine schöne Ergänzung für jede Salatmischung darstellt. Tage bis zur Reife: 12
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Das frischgrüne Blatt und der leuchtend rote Stiel kollidieren in einem auffälligen Farbkontrast. Süßlich und erdig im Geschmack mit einer milden Rübennote. Großartig in einer Salat-Mischung oder als farbenfrohe Garnitur zu jedem Fleischgericht. Tage bis zur Reife: 12
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Frisches grünes Blatt mit pfeffrigem Geschmack. Einfach anzubauen und ein Muss für Pizza, Pasta und Salate. Reich an den Vitaminen A, C und K und sehr gut für das Immunsystem. Tage bis zur Reife: 9
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Zartes, leuchtend grünes Blatt mit einzigartiger Form. Etwas milder im Geschmack als glatte Petersilie. Großartig als Garnitur oder Geschmacksverstärker – sorgt für einen perfekten grünen Tupfer, ohne das Gericht zu überdecken. Tage bis zur Reife: 22
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Nicht auf LagerAttraktives grünes Blatt mit weißen Adern und einem blassen weißen Stiel. Ihr mild pfeffriger Geschmack, gepaart mit ihrem auffälligen Aussehen, macht sie zur perfekten essbaren Garnitur. Tage bis zur Reife: 28
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Kleine, zarte Blätter mit hellgrüner Farbe und gebogener Form. Ein kräftiger und würziger Geschmack, reich an den Vitaminen A, C und K sowie den Mineralstoffen Eisen und Kalzium. Ein vielseitiges Microgreen, das vielen Gerichten zugesetzt werden kann. Tage bis zur Reife: 7-10
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Löffelförmig und dunkelgrün. Tatsoi hat einen milden Senfgeschmack und eignet sich hervorragend zum Aufstocken einer Salatmixtur oder als Topping für eine Suppe. Tage bis zur Reife: 12
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