Junge essbare Triebe der Erbsenpflanze mit dünnen, zarten Stielen, lockigen Ranken und kleinen, ovalen Blättern von hellgrüner Farbe.
Ein milder, süßer Geschmack mit einer krautigen, nussigen Nuance.
Reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin C, Eisen und Kalzium
Als Garnitur verwendet, um Gerichten eine Textur, optische Attraktivität und einen Nährwert zu verleihen.
Als eigenständiges Produkt oder in einer beliebten Mikromischung geeignet und zu einem erschwinglichen Preis.
Reifezeit: 7-14 Tage
