Jeunes pousses comestibles du pois avec des tiges fines et délicates, des vrilles bouclées et de petites feuilles ovales d'un vert vif.
Une saveur douce et sucrée avec des notes herbacées et de noisette.
Riche en vitamines et minéraux, notamment en vitamine C, en fer et en calcium
Utilisé comme garniture pour ajouter de la texture, un intérêt visuel et de la valeur nutritionnelle à une large gamme de plats.
Convient comme produit autonome ou dans un mix populaire de micro et à un prix abordable.
Jours avant maturité : 7-14
