Zoals de naam al aangeeft, is Biclour Shiso een mengeling van Groene en Rode Shiso, waarbij de voorkant van het blad vaak groen is terwijl de achterkant en de stengels levendig rood of paars van kleur zijn, wat een tweekleurig effect geeft.
Tweekleurige Shiso is visueel verbluffend, de smaak is een mix van basilicum, munt, kaneel en anijs.
Het voedingsprofiel is vergelijkbaar met groene en rode Shiso. Rijk aan vitamines A en C, samen met de essentiële mineralen calcium, kalium en ijzer. Net als bij groene shiso, is de tweekleurige variëteit ook rijk aan het Omega-3 vetzuur ALA.
Voeg tweekleurige Shiso toe aan een reeks maaltijden voor niet alleen kleur en interesse, maar ook een smaakexplosie.
