Comme son nom l'indique, le Shiso Bicouleur est un mélange de Shiso Vert et Rouge, souvent le dessus de la feuille est verte tandis que le dessous et les tiges sont d'un rouge ou violet éclatant, donnant un effet bicolore.
Le Shiso bicolore est visuellement époustouflant, sa saveur est un mélange de basilic, de menthe, de cannelle et d'anis.
Le profil nutritionnel est comparable au shiso vert et rouge. Riche en vitamines A et C, ainsi qu'en minéraux essentiels tels que le calcium, le potassium et le fer. À l'instar du shiso vert, la variété bicolore est également riche en acide gras oméga-3 ALA.
Ajoutez le shiso bicolore à une gamme de repas pour apporter non seulement de la couleur et de l'intérêt, mais aussi une explosion de saveurs.
