Feuilles tendres, vert clair, légèrement courbées, avec une tige fine, croquante et juteuse.
La saveur est semblable à celle du céleri mûr, avec un goût frais et acidulé et une légère amertume.
Utilisé comme garniture et pour ajouter de la saveur à une variété de plats
Une bonne source de vitamines A et C ainsi que de minéraux tels que le calcium, le fer et le potassium.
Un choix populaire auprès des chefs gastronomiques et des personnes soucieuses de leur santé.
– Goût de céleri doux, idéal pour les sandwichs et les soupes, et un ajout raffiné à la purée de pommes de terre.
– Jours jusqu'à maturité : 22
