Hojas tiernas, de color verde brillante y ligeramente curvadas, con un tallo delgado que es crujiente y jugoso.
El sabor es similar a apio maduro, con un toque fresco y ácido y un ligero amargor.
Usado como guarnición y para dar sabor a una variedad de platos
Una buena fuente de vitaminas A y C, así como de minerales como calcio, hierro y potasio.
Una opción popular para chefs gourmet y personas preocupadas por la salud.
– Sabor dulce a apio, ideal para sándwiches y sopas y una adición elegante al puré de patatas.
– Días hasta la madurez: 22
